蒙自市“四措”并举加强食用野生菌中毒防控工作

　　当前，正是蒙自市各种野生菌上市销售的旺节，也是误采误食野生菌中毒的高发期，为有效防范食用有毒野生菌造成食物中毒性事件的发生，蒙自市市场监督管理局结合辖区实际，以“四措”并举抓好做实预防食用野生菌中毒防控工作，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。

蒙自市召开野生菌中毒防控工作会议

　　加强领导，提高认识。5月10日，该局在组织各有关单位参加省、州、市食安办召开的加强食用野生菌中毒防控工作电视电话会后，及时对食用野生菌中毒防控工作进行了安排部署，并下发了市食安办“关于加强食用野生菌中毒防控工作的紧急通知”，要求各乡镇(街道)、各部门要提高认识，切实增强食用野生菌防控工作的责任感和紧迫感，扎实做好食用野生菌中毒防控工作，严防食用野生菌中毒事件的发生。截至目前，该市召开了两次野生菌中毒防控工作会议，夯实各级各部门对野生菌中毒防控的责任，确保各项防控措施落实到位;蒙自市市场监督管理局联合各相关部门在全市范围内开展了两次野生菌中毒防控大督查，对督查中存在的问题除了通报外，并要求限期整改到位。

在农贸市场出售的野生菌

　　强化宣教，严把防控。为把好食用野生菌中毒防控工作的关键环节，该局在加大宣传、注重教育的同时，充分利用微信、抖音、手机短信、APP等载体，以广播电视新闻媒体为主线，以全国食品安全宣传周活动为契机，进行多角度、全方位、高频次的宣传，使宣传教育做到全覆盖。如开展进食堂、进市场、进餐馆、进工地，进农村等食用野生菌中毒防控知识宣传活动，宣传食用野生菌中毒的严重危害性，家庭食用的注意事项，应急救治措施等;“以点带面、以重点抓全面”的措施，深入到野生菌较多的鸣鹫镇等乡镇，开展对农贸市场野生菌交易专项检查，向群众宣传食用野生菌中毒防控有关知识，细致查询野生菌品类相关信息来确认菌子是否可以食用，对疑似有毒野生菌给予当场销毁处理。

执法人员深入农贸市场检查正在出售的野生菌

　　压实责任，做实工作。为加强对餐饮单位、农贸市场的日常检查力度，该局各科所队执法人员，近2个多月来，常常深入一线，步入现场，一边宣传，一边加大对各类集中用餐单位、旅游团队餐饮服务场所、重点餐饮服务单位、农村自办宴席、建筑工地食堂等重点单位的监督检查力度，严禁自采、购买、加工、供应野生菌，严防群体性中毒事件发生。同时，在检查中要求市场开办方和食品生产经营者要认真履行主体责任，谨防来历不明的野生食用菌上市销售，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。

执法人员在农贸市场现场销毁有毒野生菌

　　健全机制，果断处置。为加强监管、果断处置，该局在健全并完善食用野生菌中毒事件应急预案，细化应急防范措施，不断提高食品安全事故应急响应能力的同时，严格执行领导带班和24小时值班制度，来确保信息畅通，一旦发生紧急情况，及时做好上传下达，果断快速高效处理。

执法人员深入乡镇农村市场检查正在出售的野生菌

　　当然，为进一步加强群众的食品安全意识和防范意识，各乡镇(街道)也采取“到村、到组、到户、到地头”和“进校门、进家门”等方式，开展野生菌及有毒菌类识别、中毒人员救治等科普知识宣传。如深入蒙自市第三中学、鸣鹫镇小学等开展“食品安全知识进校园”宣讲活动。通过“线上”“线下”宣传的有机结合，做到了家喻户晓，取得了较好效果。

野生菌买卖市场一角

　　目前，截止发稿，该市共开展预防野生菌中毒宣传18场次，在各类媒体平台发布宣传稿68篇，预警公告13期，粘贴预防野生菌中毒基本常识宣传画22500余张;检查农贸市场46个次，餐饮服务单位8355户次，学校(机关、企事业、建筑工地)食堂156个次;劝阻野生菌销售摊主销毁疑似有毒野生菌326公斤。(刘宝昌   姚勇)