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玉米秆，是玉米的茎，在玉米收获之后，常常被用来饲喂牛、马、羊，或者做沤肥，或者直接烧掉。
而在玉米秆尚未干燥之时，有的玉米秆是有甜味的，我们会将它砍下来，像甘蔗一样嚼食其汁液。
在我还小的90年代初，每当玉米抽穗结实之后，父母亲到玉米地里，砍一些没有玉米棒的玉米秆回来给我们这些孩子嚼。因为没有果穗的玉米树，它不能像有果穗的玉米一样将糖分转移到玉米棒上，就只能储存在玉米秆上，所以，没有果穗的玉米秆很多都是甜的。在那个物资匮乏、经济困难的年代，甘甜的玉米秆，成了我一生难忘的美食。那时只要看见妈妈背上的篮子里插着玉米秆，我就会高兴不已，也深深体会到母亲的爱。
吃玉米秆的甘甜记忆，延续到了现在。习惯了玉米秆的甜，等长大了，我也会时常砍玉米秆吃;遇到有甜味的玉米秆，我也会拿给孩子，让他们品尝、体会、感受玉米秆的甘甜和那逝去的年代。或许这是一种习惯，也算是一种爱的传承。(毛伟托 文/图)
责任编辑：杨麒钰
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