关注微信
关注微博
金平苗族瑶族傣族自治县是云南省红河哈尼族彝族自治州下辖的一个自治县，位于红河哈尼族彝族自治州南部。西接绿春县，北连元阳县并隔红河与个旧市、蒙自县为邻，东隔红河与河口瑶族自治县相望，南与越南老街省及莱州省接壤。
金平县各个民族有各自的节日：苗族的花山节，瑶族的盘王节、目莲节、干巴节，傣族的男人节、泼水节、金邦节、偏米节，哈尼族的干拖拖、昂玛窝、苦扎扎节，彝族的火把节、阿背节(姑娘节)等。在众多的民族节日里，者米乡傣族“男人节”是最为热闹的。
金平的美食类丰富，独具特色，令人垂涎欲滴。
哈尼豆豉
哈尼豆豉
哈尼豆豉是金平哈尼人家的一种独特的豆制食品。豆多呈黑褐色，味美甘甜、开胃、香味浓且特别。
水煮黄鳝
水煮黄鳝
水煮黄鳝是金平哈尼族的看家菜，味鲜美至醇，自成一绝。
苗族干板菜
苗族干板菜(来源：红河宣传)
干板菜是用金平盛产的芥菜去黄叶洗净在清水锅中捞熟后装在有酸汤的坛中，数日即可取出晒干，制成成干板菜。煮汤味道带酸而回甜。清明前后，几乎家家以干板菜煮汤做菜，其味鲜美，风味独特。食用时用清水泡开。煮、炒、熬、凉拌均可。最美味可口的是“老猪脚熬干板菜”。
傣味香茅草烤鱼
傣味香茅草烤鱼(来源：@小白姐心意生活)
金平傣味香茅草烤鱼味鲜嫩、清香、淡甜。 傣味小卷筒：金平傣味小卷筒是现蒸，但却是凉卖。
责任编辑：张杨军
免责声明：云南经济新闻网（《云南经济日报》）内容来源于本报和互联网，如媒体、公司、企业或个人对该部分主张知识产权，请来电或致函告之，本网站将迅速采取适当措施，否则，与之有关的知识产权纠纷本网站不承担任何责任。
- 推荐
- 新闻
- 财经
- 法制
- 文旅
- 教育
- 汽车
- 房产
6月13日，2023昆明安宁温泉高原半程马拉松新闻发布会在昆明召开，会上宣布本届马拉松将于6月24日上午8:00在安宁市人民广场鸣枪起跑。
2023年06月14日 11:14
截至6月13日，中老铁路国际旅客列车开行满两个月，磨憨边检站已验放超39个国家和地区，2.5万人次出入境旅客。
2023年06月14日 10:55
近日，在昆明市知识产权局的支持下，由昆明市知识产权金融服务平台承建单位国科智融科技发展（云南）有限公司、建信云能数字科技有限公司联合主办的“知识产权基
2023年06月13日 18:20
6月9日，香格里拉检察院联合香格里拉市公安局、香格里拉市法院、香格里拉市司法局，邀请香格里拉市第一中学部分学生参与了一堂“别开生面”的法治讲堂，开展以“
2023年06月13日 17:46
6月13日，“红色文化体验馆媒体行”活动在昆明举行，云南各大主流媒体走进位于昆明市西山区滇池路136号的红色文化体验馆，在体验科技与红色文化创新碰撞的同时，
2023年06月13日 16:20
第十九届中国（深圳）国际文化产业博览交易会11日落下帷幕。伊朗的地毯、印尼的咖啡、巴基斯坦的玉器……走进展馆，观众既可以观赏精彩表演，还可以现场购买特色
2023年06月13日 15:14
文山州文化和旅游局党组书记蒋天云向全国游客朋友发出了“来文山吃绿色食品、住特色民俗、看绝色美景、享健康人生”的盛情邀请。
2023年06月13日 11:36
